Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, hombro, brazo, separable grasa magra y, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.68 g	64.68%
La energía (calorías)	183 kcal
Energía (julios)	766 kJ
Proteína	25.46 g	25.46%
lípido total (grasa)	8.25 g	8.25%
Ceniza	1.44 g	1.44%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	26 mg	0.03%
Hierro, Fe	1.15 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	221 mg	0.22%
Potasio, K	348 mg	0.35%
Sodio, Na	90 mg	0.09%
Zinc, Zn	4.18 mg
Cobre, Cu	0.141 mg
El manganeso, Mn	0.03 mg
El selenio, Se	11.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.32 mg
La niacina	8.02 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.16 mg
La vitamina B-6	0.29 mg
El folato, el total de	17 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	17 µg
El folato, DFE	17 µg
Vitamina B12	1.53 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.46 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.51 g	3.51%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.35 g	0.35%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.85 g	1.85%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.16 g	1.16%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.2 g	3.2%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.37 g	0.37%
18: 1 indiferenciada	2.74 g	2.74%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.54 g	0.54%
18: 2 indiferenciada	0.42 g	0.42%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.06 g	0.06%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
Colesterol	108 mg	0.11%
triptófano	0.258 g	0.26%
treonina	1.112 g	1.11%
isoleucina	1.254 g	1.25%
leucina	2.027 g	2.03%
lisina	2.098 g	2.10%
metionina	0.594 g	0.59%
cistina	0.287 g	0.29%
fenilalanina	1.028 g	1.03%
tirosina	0.812 g	0.81%
valina	1.407 g	1.41%
arginina	1.498 g	1.50%
histidina	0.924 g	0.92%
alanina	1.515 g	1.52%
Ácido aspártico	2.197 g	2.20%
Ácido glutamico	4.028 g	4.03%
glicina	1.309 g	1.31%
prolina	1.063 g	1.06%
serina	0.954 g	0.95%